Topla čokolada sa cimetom

Cimet je jedan od najstarijih i najaromatičnijih začina, koji se zbog svojih svojstava u prošlosti koristio i kao lek i možemo ga naći u svakoj kuhinji.

Topla čokolada sa cimetom

Servings 2 osobe

Ingredients
  

  • 2 šolje mleka
  • 1 štapić cimeta
  • 3-4 kašike žutog šećera
  • 1 kesica burbon vanilin šećera
  • 2 kašike kakaa
  • 100 ml slatke pavlake
  • mleveni cimet

Instructions
 

  • Sipajte mleko u dublju šerpu, stavite to na ringlu i mleko dovedite skoro do ključanja. Sklonite sa ringle i dodajte štapić cimeta. Ovo ostavite da se hladi 15 minuta.
  • Pomešajte žuti i vanilin šećer i dobro promešajte.
  • Izvadite štapić cimeta iz mleka, pa dodajte šećer i kakao u toplo mleko. Vratite šerpu na ringlu i uključite na slabu temperaturu. Mešajte sve vreme dok se šećer i kakao ne istope.
  • Sklonite mleko sa rinlge da se malo prohladi, a za to vreme umutite slatku pavlaku.
  • Podelite količinu mleka na dve šolje, u svaku stavite umućenu pavlaku i pospite mlevenim cimetom.