Testenina u sosu sa šampinjonima

Testenina u sosu sa šampinjonima
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Testenina u sosu sa šampinjonima
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. U dosta posoljene i provrele vode, skuvajte testeninu, prema uputstvu sa pakovanja. Procedite i ostavite sa strane.
  2. Šampinjone očistite od eventualnih nečistoća i isecite ih na kriške.
  3. Ugrejte ulje, dodajte šampinjone i dinstajte na srednjoj temperaturi.
  4. Posle nekog vremena dodajte izrendane čenove belog luka, iseckane marinirane vrganje, polovinu iseckane polovine veze peršuna, so i dimljenu papriku, promešajte sve zajedno, poklopite i dinstajte sve dok šampinjoni ne omeknu. Vodite računa da vam tečnost, koju su šampinjoni pustili ne uvri mnogo.
  5. Posebno spremite bešamel sos: na istopljenom puteru, upržite brašno, dodajte mleko i uz stalno mešanje skuvajte srednje gust bešamel sos. Posolite po ukusu i dodajte rendani muškatni oraščić. Sve dobro promešajte.
  6. Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  7. U pravougaonu vatrostalnu posudu, na dno stavite kuvanu testeninu, preko stavite dinstane šampinjone, zatim bešamel sos i ostatak seckanog peršuna. Pospite i polovinom rendanog parmezana, pa pažljivo dobro promešajte.
  8. Stavite činiju u zagrejanu rernu i pecite 15 minuta. Izvadite pospite preostalim rendanim parmezanom i vratite u rernu da se sir otopi.
  9. *ako nemate marinirane vrganje, upotrebite bilo koju drugu vrstu pečuraka.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe