Tanka pita sa sirom

Stiže večera. 

Tanka pita sa sirom

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • za testo:
  • 400 gr brašna
  • 250 ml vode
  • 10 gr soli
  • 40 ml ulja
  • i još:
  • so
  • 300 gr rikota sira
  • malo ulja

Instructions
 

  • Pomešati ulje i vodu.
  • Prosejati brašno, pa dodati mešavinu ulja i vode. Posoliti smesu.
  • Umesiti testo, oblikovati loptu, uviti u sterč foliju i ostaviti na sobnoj temperaturi sat vremena.
  • Pomešati sir, malo ulja i so.
  • Podmazati pleh.
  • Podeliti testo na dva dela, pa jedan deo razvući na radnoj površini u veličini pleha u kojem ćete peći ovu pitu.
  • Staviti koru na dno pleha, pa po njoj rasporedite celu količinu fila sa sirom.
  • Razvući i drugi deo testa u koru, pa nju staviti preko sira. Dobro zatvoriti krajeve.
  • Gornju koru premazati sa malo ulja.
  • Peći u zagrejanoj rerni na 200°C 30 minuta.