Tag: paradajz

Pogačice sa nanom i aromatičnim prilogom

Ana Radulovic

Vešeras vam za večeru predlažem ove pogačice sa nanom i prilogom od alate i tunjevine.

Pogačice sa nanom i aromatičnim prilogom

Print Recipe
Servings 2 osobe

Ingredients
  

  • 170 gr integralnog pšeničnog griza
  • 100 gr integralnog pšeničnog brašna
  • 150 ml surutke
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 3 paradajza
  • 1 glavica luka
  • 1 krastavac
  • 1 konzerva tunjevine u komadima
  • 2 jaja
  • 20 sitnijih maslina
  • nana
  • bosiljak
  • maslinovo ulje
  • sirće
  • sitna i krupna morska so
  • biber

Instructions
 

  • Pogačice: pomešajte griz i brašno (mešavinu sačuvajte malo sa strane). Dodajte kesicu praška za pecivo, 1 kašičicu sitne morske soli i 2 kašike maslinovog ulja. Dodajte sitno seckane listove nane i uz dodavanje surutke umesite testo. Oblikujte loptu i ostavite testo pokriveno malo da se odmori.
  • Podelite testo na 5 jednakih delova i svaki oblikujte u pogačicu.
  • Poređajte ih na pleh podmazan uljem, pospite mešavinom koju ste ostaviti sa strane i malo ih pritisnite odozgo.
  • Napravite mešavinu od po 2 kašike maslinovog ulja i vode i time premažite svaku pogačicu, pa ih pospite krupnom solju.
  • Pecite ih 15 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 210 stepeni.
  • Prilog- Iseckajte povrće, dodajte mu tunjevinu, kuvana jaja, masline, nekoliko listova bosiljka i začinite sa 4 kašike ulja, 1 kašikom sirćeta, solju i biberom.
  • Poslužite uz pogačice.