Supa od pečene šargarepe

Supa od pečene šargarepe

Ova gusta čorba se vrlo lako pravi, a razlikuje se od drugih čorbi na koje smo  navikli, zahvaljujući njenom pikantnom slatkasto-ljutom ukusu.

Pečena šargarepa postaje još slađa, nego sirova. Zahvaljujući sastojcima ukus šargarepe postaje još izraženiji.

Supa od pečene šargarepe
Print Recipe
Servings Prep Time
2 osobe 35 minuta
Cook Time
40 minuta
Servings Prep Time
2 osobe 35 minuta
Cook Time
40 minuta
Supa od pečene šargarepe
Print Recipe
Servings Prep Time
2 osobe 35 minuta
Cook Time
40 minuta
Servings Prep Time
2 osobe 35 minuta
Cook Time
40 minuta
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Uključite renu da se greje na 200 stepeni.
  2. Stavite na pleh u jednom sloju: šargarepu isečenu na komade, 1 kašiku maslinovog ulja, čenove belog luka i majčinu dušicu. Posolite i pecite sve zajedno 35 minuta. Obratite pažnju, pa ako vidite da povrće počne da prima tamniju boju, a još nije pečeno, poklopite malo folijom, pa je pred kraj pečenja skinite i završite pečenje.
  3. Kada se povrće ispeklo, u dubljoj šerpi ili loncu ugrejte puter i preostalu kašiku ulja, pa dodajte sinto seckani luk. Dinstajte na niskoj temperaturi 10 minuta.
  4. Pečeno povrće izvadite iz rerne. Istisnite čenove pečenog belog luka u šerpu ili lonac u kojoj spremate supu, viljuškom napravite pire od pečene šargarepe i uklonite grančice majčine dušice, neka vam ostanu samo listići, pa pire i listiće dodajte u lonac.
  5. Sipajte bujon, koji ste napravili tako što ste u vrijuću vodu dodali jednu pileću kocku za supu i sačekali da se istopi.
  6. Dovedite supu od šargarepe do ključanja, smanjite temperaturu i kuvajte 10 minuta.
  7. Sklinite sa ringle i dodajte pavlaku za kuvanje, pa sve sjedinite.
  8. Uz ovu supu sam poslužila kineski slatko-slani keks, a vi izaberite nešto po vašem ukusu.
Recipe Notes

 

3041a5_bb3c2fd717634e1c9e9258e3edc6c928

Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe