Ova supa je brzo spremna za jelo.
Supa od crvenog sočiva
Ingredients
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 veća šargarepa iseckana na tanke kružiće
- 1/2 glavice celera iseckana što sitnije
- malo paškanata sitno iseckanog
- 1 glavica luka sitno iseckanog
- 1 kašičica soli
- 1 šolja crvenog sočiva
- 4 šolje pilećeg buijona
- 1 list lovora
- i još:
- grčki jogurt
- sumak
Instructions
- U manjem loncu ugrejte maslinovo ulja na srednjoj temperaturi.
- Dodajte luk, šargarepu, celer, paškanat i so i sve promešajte.
- Poklopite lonac, pa kuvajte 5 minuta.
- Dodajte crveno sočivo, bujon i list lovora.
- Pojačajte temperaturu, dovedite smesu do ključanja, pa opet smanjite temperaturu, poklopite i kuvajte 20 minuta ili dok sočivo ne počne da se raspada.
- Isključite temperaturu, sklonite sa ringle, probajte, pa posolite ako je potrebno.
- Kada sipate supu u posude, dodajte malo grčkog jogurta i pospite sumakom, pa poslužite.
- Ako nemate začin sumak, u supu dodajte malo limunovog soka.
