Štapići sa sirom

Jednom kada budete probali da napravite ovo testo, videćete koliko je lako za pravljenje i koliko mogućnosti postoji za filovanje.

Štapići sa sirom
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Štapići sa sirom
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Brašno prosejte i sklonite sa strane.
  2. U posudu za testo sipajte mlaku vodu, dodajte šećer i izmrvljen kvasac.
  3. Plastičnom ili drvenom varjačom promešajte da kvasac počne da se topi.
  4. Dodajte 2 kašike brašna od količine koju ste prosejali. Mešajte sve dok se brašno, voda, kvasac i šećer skroz ne sjedine.
  5. Tako dodajte i sledeće 2 kašike brašna i opet mešajte.
  6. Posle 3-4 puta dodavanja brašna, dodajte i 2 kašike ulja i so.
  7. Ostatak brašna dodajte sve deo po deo dok ne dobijete meko testo, ali da se ne lepi.
  8. Kada više ne budete mogli da mešate varjačom, testo počnite da mesite rukama.
  9. Kada ste testo umesili, dodajte i preostale 2 kašike ulja, mesite tako da deo ulja bude u testu, a deo oko testa. Od testa formirajte loptu, pokrijte činiju poklopcem i ostavite testo da na sobnoj temperaturi duplira volumen.
  10. Rernu uključite da se greje na 250 stepeni zajedno sa kamenom za pizzu.
  11. Ako nemate kamen, veliki pleh od rerne okrenite naopako i stavite ga u rernu da se greje.
  12. Otopite puter.
  13. Testo prebacite na papir za pečenje, pa ga razvijte rukama u krug približnog prečnika 30cm. Oklagija vam uopšte neće biti potrebna.
  14. Dobijeni krug premažite otopljenim puterom. Pospite belim lukom u prahu, pospite rendanim parmezanom i rendanom mocarelom.
  15. Zajedno sa papirom testo stavite na zagrejani kamen ili pleh i pecite 10 minuta.
  16. Izvadite pečeno testo iz rerne, ostavite ga da se prohladi 1-2 minuta i isecite na duže ili kraće štapiće.
  17. Od ovog testa možete spremiti i pizzu sa nadevom po vašoj želji.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe