Štapići sa sirom

Zgodno i za grickanje i za doručak.

Štapići sa sirom

Ingredients
  

  • 500 gr brašna
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 1 kašika šećera
  • 50 gr putera +za premazivanje
  • 100 ml vode
  • 150 ml mleka
  • 1 kašika brašna
  • so
  • 100 gr ementalera
  • 1 jaje
  • mešane semenke

Instructions
 

  • U mlaku vodu staviti izmrvljen kvasac, šećer i 1 kašiku brašna, promešati, pa to ostaviti da kvasac nadođe.
  • Rastopite puter i ostavite da se prohladi.
  • Prosejte brašno, napravite udubljenje, okolo dodajte so, a u sredinu sipajte nadošli kvasac, prohlađeni puter i mleko, pa umesite homogeno i elastično testo.
  • Od testa oblikovati loptu, pokrijte činiju i ostavite da testo na sobnoj temperaturi naraste sat vremena.
  • Kada je testo nadošlo, blago ga premesite, pa ga na radnoj površini oklagijom razvucite u pravougaonik.
  • Premažite ceo pravougaonik puterom i pospite rendanim sirom.
  • Oštrim nožem ili nožem za pizzu isecite duže štapiće. Svaki štapić malo uvijte i ređajte u pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Ovako pripremljene ostavite ih da odstoje 45 minuta.
  • Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  • Viljuškom umutite jaje, pa premažite svaki štapić, pospite mešanim semenkama i pecite 20-25 minuta.