Štapići sa mašću

Malo grickalica.

Štapići sa mašću

Ingredients
  

  • 800 gr brašna
  • 350 gr domaće masti
  • 40 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 3 kašičice krupne morske soli
  • 400 ml mlakog mleka
  • 1 belance
  • susam

Instructions
 

  • Mast utrti u prosejano brašno.
  • U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, malo brašna i šećer. Kada kvasac počne da peni, dodajte ga u mešavinu masti i brašna.
  • Dodajte i so, pa dobro umesiti testo i rastanjiti ga na radnoj površini, koju ste posuli brašnom.
  • Debljina rastanjenog testa bi trebalo da bude oko pola centimetra.
  • Površinu testa premazati neumućenim belancetom, po želji posoliti još malo i posuti susamom.
  • Radlom seći štapiće širine 1cm i dužine najviše 10cm.
  • Poređati dobijene štapiće na pleh, na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Ugrejati rernu na 200°C i peći dok štapići ne porumene.