Špagete od tikvica i preliv od braon šampinjona

Špagete od tikvica i preliv od braon šampinjona

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 veća tikvica
  • maslinovo ulje
  • 300 gr braon šampinjona
  • 1 glavica ljutike
  • 200 gr kisele pavlake
  • nekoliko grančica sveže majčine dušice
  • so i sveže mleveni šareni biber

Instructions
 

  • Tikvicu dobro operite, pa posebnom alatkom za seckanje špageta od povrća, napravite špagete. Dok ne nabavim onu alatku sa noževima dobra je i ova priručna.
  • Na malo zagrejanog maslinovog ulja izdinstajte sitno seckanu ljutiku, posolite i smanjite temperaturu ringle. Dodajte i na kriške isečene šampinjone, dodajte listiće majčine dušice, pa dinstajte sve dok sva tečnost koja se pojavi ne uvri. Kod ove vrste šampinjona tečnosti nema puno. Kada je tečnost uvrila, dodajte kiselu pavlaku, pobiberite i dobro promešajte. Sklonite sa ringle.
  • U dublji tanjir stavite špagete od tikvica, prelijte sosom od šampinjona, promešajte i poslužite.