“Šnicle” od kelerabe

“Pohovano” povrće u rerni sa prezlama od prosa i heljde.

"Šnicle" od kelerabe

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 velika keleraba
  • 2 kašike krupnije mlevenog kukuruznog brašna
  • 1 kašičica dimljene slatke mlevene paprike
  • 1 kašičica himalajske soli
  • 2 kašike prezli proso i heljda
  • malo mešanih semenki (crni, obični, integralni susam i mak)
  • 1 kašika maslinovog ulja

Instructions
 

  • Stavite duboki lonac sa vodom na ringlu i dovedite vodu do ključanja.
  • Odstranite lišće i koru sa kelerabe, pa je isecite na deblje krugove.
  • Stavite sečenu kelerabu u vrijuću vodu, smanjite temperaturu i kuvajte oko 8 minuta.
  • Dok se kelaraba kuva, pomešajte kukuruzno brašno, pola kašičice soli, pola kašičice dimljene paprike i 3 kašike vode.
  • Na poseban tanjir stavite prezle i pomešajte ih sa ostatkom soli, paprike i mešanim semenkama.
  • Kada su kriške kelerabe kuvane, ocedite ih, pa prvo ih stavite u mešavinu kukuruznog brašna, vode i začina, pa u prezle, kao kada bi spremali za pohovanje meso.
  • Tako spremne "šnicle" keperabe, složite na pleh na koji ste stavitli papir za pečenje.
  • Kada složite sve "šnicle", prelijte uljem i pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta.
  • Poslužite uz sos po želji.