Slani trouglovi sa kimom i začinom za bruskete

Danas predlažem grickalicu. 

Slani trouglovi sa kimom i začinom za bruskete

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 20 gr svežeg kvasca
  • 450 gr belog pšeničnog brašna + 1 kašičica brašna za kvasac
  • 50 gr integralnog pšeničnog brašna
  • 250-300 ml mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1 dl ulja +za premazivanje
  • so
  • 50 gr susama
  • 1 kašičica kima
  • mleveni crni biber
  • bruschetta rustica hot začin za bruskete

Instructions
 

  • U 250 ml mlake vode stavite izmrvljen kvasac, kašičicu šećera i kašičicu brašna. Sve promešajte i ostavite da kvasac počne da peni.
  • Pšenično brašno prosejte, pa dodajte integralno brašno, napravite udubljenje, pa kada kvasac nadođe sipajte u centar, okolo posolite, dodajte ulje, polovinu količine susama i mleveni crni biber po želji.
  • Zamesite homogeno i elastično testo. Ako je potrebno dodajte još malo vode.
  • Testo omah podelite na 4 dela.
  • Od prvog dela oklagijom na radnoj površini, koju ste posuili brašnom, razvucite krug i isecite trouglove.
  • Trouglove ređajte u pleh na koji ste stavili papir za pečenje, svaki premažite uljem , pa jedan deo pospite mešavinom preostalog susama i kima,
  • a drugi začinom za bruskete. Ovaj začin je mešavina: suvog origana, suve majčine dušice, suvog majorana i čilija.
  • Tako uradite i sa preostalim testom.
  • Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.