Testo za slaniše, u ovom slučaju perece, koje ne mora da se čeka da nadolazi iako u sebi sadrži i kvasac.
Slane perece
Ingredients
- 700 gr belog pšeničnog brašna
- 250 gr putera
- 1 dcl ulja
- 25 gr svežeg kvasca
- 250 ml mleka
- 1 kašičica šećera
- 2 kašičice susama
- 2 kašičice kima
- 2 kašičice krupne morske soli
Instructions
- U mlako mleko staviti šećer i izmrvljen kvasac i sačekati da kvasac počne da peni.
- Za to vreme puter izmešati sa uljem, dodati odmah kim, susam i so.
- Dodati nadošli kvasac i sve umesiti sa prosejanim brašnom.
- Testo odmah razvući na radnoj podlozi, modlom vaditi perece i ređati ih u pleh obložen papirom za pečenje ili trajnom pekarskom folijom.
- Peći 25 minuta u zagrejanoj rerni na 200 stepeni.
