Savršena salata sa pikantnim štapićima

Još jedna ideja za dane posta.

Savršena salata sa pikantnim štapićima

Ingredients
  

  • za salatu:
  • 450 gr smrznutog kukuruza šećerca
  • 400 gr šampinjona
  • 1 kocka za supu od povrća
  • 150 gr badema
  • 100 gr crnih maslina
  • 200 ml biljne pavlake
  • 1/2 limuna
  • so
  • za pikantne štapiće:
  • 500 gr brašna
  • 250 ml vode
  • 0,7 dl maslinovog ulja
  • 1-2 kašičice soli
  • 1 kašičica ljute mlevene paprike
  • 250 gr margarina
  • 3 kašike brašna
  • laneno seme
  • 1/2 limuna

Instructions
 

  • Pikantni štapići
  • Brašno prosejati, dodati so, papriku, sok od limuna, ulje, vodu i zamesiti glatko testo. Posebno umutiti margarin sa 3 kašike brašna. Razvući koru od testa, pa 1/3 smese od margarina i brašna premazati testo. Preklopiti ga kao za lisnato testo i ostaviti da se odmara 20 minuta u frižideru. Postupak ponoviti još dva puta. Posle trećeg puta razvući testo, seći štapiće, uvrtati ih malo i cele ih uvaljati u laneno seme. Ređati na pleh, koji ste obložili papirom za pečenje i u zagrejanoj rerni na 200 stepeni peći oko 25 minuta.
  • Savršena salata
  • U ključalu vodu, kojoj ste dodali kocku supe od povrća, staviti kukuruz i kuvati ga 10 minuta od trenutka ponovnog ključanja vode. Pečurke iseći na listiće, pa i njih dodati u vodu sa kukuruzom i kuvati ih 5 minuta. Procediti i ostaviti da se dobro ohladi. Badem sameljite malo krupnije, pa ga pomešati sa ohlađenim kukuruzom i pečurkama. Dodati seckane masline, sok od limuna, biljnu pavlaku i po ukusu so. Dobro pormešati i do služenja držati u frižideru.