Prilog i salata.
Šampinjoni sa balsamikom i mešana salata
Ingredients
- za šampinjone:
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1 glavica luka
- 300 gr šampinjona
- so i sveže mleveni beli biber
- sveža majčina dušica
- 2 kašike balsamiko sirćeta
- 1 kašika soja sosa
- 3 čena belog luka
- za mešanu salatu:
- listovi sveže zelene salate
- 1 veza mladog luka
- 5-6 rotkivca
- 2-3 kašičice dijon senfa
- 2-3 kašičice jabukovog sirćeta
- 2-3 kašičice maslinovog ulja
- so i sveže mleveni šareni biber
Instructions
- Ugrejte ulje, pa dodajte sitno seckani luk, posolite i dinstajte koji minut.
- Dodajte na listiće seckane šampinjone, listiće majčine dušice, so i sveže mleveni beli biber.
- Uz povremeno mešanje dinstajte sve dok tečnost koju su šampinjoni pustili ne uvri, a šampinjoni počnu da se peku.
- Smanjite temperaturu, dodajte balzamiko, soja sos i istisnut beli luk.
- DInstajte sve zajedno još oko 6 minuta i poslužite.
- Dobro iscepkajte listove zelene salate, mladi luk iseckajte kao i rotkvice.
- Sve složite na tanjir.
- U manju teglu stavite prvo senf, zatim sipajte u istim količinama sirće i maslinovo ulje, posolite i pobiberite,
- Teglicu dobro zatvorite i dobro promućkajte.
- Dobijeni dresing prelijte preko mešane salate. Promešajte i poslužite.
