Salata kao celokupni obrok.
Ingredients
- 1 1/2 šolje zelenog sočiva
- 4 šolje povrtnog bujona
- 1 cvekla
- 150 gr mladog kozjeg sira
- 1 veća veza mirođije
- 10-tak komada oraha
- krupna morska so
- sveže mleveni šareni biber
- 2 čena belog luka
- maslinovo ulje
Servings: osoba
Instructions
- Prvo ispecite cveklu. Na pleh stavite papir za pečenje, stavite opranu cveklu i pecite je na 200 stepeni 30-45 minuta u zavisnosti od veličine cvekle. Kada je pečena ohladite je potpuno i do pravljenja salate ostavite sa strane.
- U dublju šerpu stavite oprano i isprano sočivo, dodajte bujon i kuvajte 15-20 minuta. Sočivo treba da bude al dente.
- Ako ostene tečnosti sočivo procedite i stavite na tanjir na kojem ćete poslužiti ovu salatu.
- Cveklu oljušite i iseckajte na tanke kolutove.
- U blender stavite opranu mirođiju, dodajte orahe, so i biber i očišćeni beli luk. Izblendirajte smesu dodajući maslinovo ulje.
- Preko sočiva složite cveklu, kozji sir samo iscepkajte i dodajte preko, pa sve zalijte pestom od mirođije.
- Poslužite odmah.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
