Izmešati cveklu, sok i rendanu koru od pomorandže i peršun, pa sve posoliti i pobiberiti po ukusu.
Ostaviti 20 minuta pre služenja.
Pred samo služenje posuti suvo pečenim semenkama suncokreta.
Ukljušiti rernu da se greje na 200 stepeni.
Pleh posudi 1 kašikom belog brašna.
U posudu za testo porsejati belo brašno sa praškom za pecivo, dodati crno brašno, so, šećer i sodu bikarbonu.
Sve dobro spojiti, pa napraviti uduvbljenje.
U posebnoj posudi pomešati jogurt i mleko.
Smesu jogurta i mleka sipati po malo, pa kašikom mešati da se brašno i tečni sastojci sjedine.
Tako raditi sve dok ne potrošite svu tečnost.
Rukama mesite testo koji minut.
Ako je potrebno dodajte još malo brašna.
Podelite testo na 6 ili 9 delova.
Od svakog dela oblikujte loptice, pa ih poređajte na pleh sa razmakom i rukom malo pritisnite svaku.
Premažite mlekom i pecite 30-35 minuta.
-
