Salata sa cveklom i soda bread pogačice

Salata sa cveklom i soda bread pogačice

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za salatu:
  • 450 gr cvekle pečene, oljuštene i rendane
  • 55 gr semenki suncokreta
  • 1 pomorandža sok i kora
  • 2 kašike svežeg peršuna seckanog
  • so i sveže mleveni biber
  • za soda bread pogačice:
  • 450 gr belog pšeničnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 450 gr crnog brašna
  • 2 kašičice žutog šećera
  • 2 kašičice sode bikarbone
  • 2 kašičice krupne morske soli
  • 500 ml jogurta
  • 350 ml mleka + još malo za premazivanje

Instructions
 

  • Izmešati cveklu, sok i rendanu koru od pomorandže i peršun, pa sve posoliti i pobiberiti po ukusu.
  • Ostaviti 20 minuta pre služenja.
  • Pred samo služenje posuti suvo pečenim semenkama suncokreta.
  • Ukljušiti rernu da se greje na 200 stepeni.
  • Pleh posudi 1 kašikom belog brašna.
  • U posudu za testo porsejati belo brašno sa praškom za pecivo, dodati crno brašno, so, šećer i sodu bikarbonu.
  • Sve dobro spojiti, pa napraviti uduvbljenje.
  • U posebnoj posudi pomešati jogurt i mleko.
  • Smesu jogurta i mleka sipati po malo, pa kašikom mešati da se brašno i tečni sastojci sjedine.
  • Tako raditi sve dok ne potrošite svu tečnost.
  • Rukama mesite testo koji minut.
  • Ako je potrebno dodajte još malo brašna.
  • Podelite testo na 6 ili 9 delova.
  • Od svakog dela oblikujte loptice, pa ih poređajte na pleh sa razmakom i rukom malo pritisnite svaku.
  • Premažite mlekom i pecite 30-35 minuta.

Ostavite komentar