Salata od paradajza, rukole i tofu sira

Na letnjim vrućinama najviše prijaju salate.

SAlata od paradajza, rukole i tofu sira

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 200 gr tofu sira
  • light soja sosa
  • kurkuma
  • 1 veći paradajz
  • 2 šake rukole
  • 1 kašika susama
  • aceto balsamico
  • maslinovo ulje

Instructions
 

  • Tofu sir iseckajte na sitnije kocke, stavite u posudu, prelijte mešavinom soja sosa i kurkume, poklopite i ostavite da se sir marinira.
  • Posle najmanje dva sata izvadite kockice tofu sira iz marinade, malo ih prosušite i prepecite po 1 minut sa svih strana na ugrejanom tiganju bez dodate masnoće.
  • Paradajz isecite na krugove i složite na tanjir na kojem ćete poslužiti ovu salatu. Prelijte sa malo aceta, dodajte pečene kockice sira i opranu rukolu, sve pospite susamom i prelijte sa malo maslinovog ulja.
  • Po želji dodajte još malo i aceto balsamico.