Salata od cvekle, nara i pomorandže i pogačice iz gril tiganja

Salata, koja može da bude i večera.

Salata od cvekle, nara i pomorandže i pogačice iz gril tiganja

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za salatu:
  • 1 glavica crvenog luka
  • 2 kašike jabukovog sirćeta
  • 2 pomorandže
  • 125 gr rukole
  • 2 kuvane cvekle
  • 250 gr halloumi sira
  • ulje od koštica grođža
  • zrnca nara
  • za pogačice:
  • 2 jaja
  • 1 prstohvat belog luka u prahu
  • 1 kašičica himalajske soli
  • 7 kašika ječmenog brašna
  • 50 ml mineralne vode
  • 2 kašike maslinovog ulja

Instructions
 

  • Za pogačice prvo umutite jaja, zatim dodajte malo soli i belog luka u prahu, pa mineralnu vodu i brašno, a na kraju i maslinovo ulje. Sve dobro promešajtei sjedinite, kašikom odvajajte delove smese i pecite u ugrejanom gril tiganju. Do služenja ostavite pogačice na toplom mestu.
  • Za salatu: isecite crveni luk na kriške, prelijte ih sirćetom i dobro promešajte.
  • Pomorandže oljuštite od kore, filetirajte, a sok sačuvajte.
  • Na tanjir na kojem ćete poslužiti ovu salatu, stavite opranu rukolu, cveklu isečenu na osmine i kriške pomorandže.
  • Na ulju od koštica grođža ispecite na kriške sečeni halloumi sir.
  • Na rukolu, cveklu i pomorandžu, složite isečeni crveni luk, sa svim prelivom, pospite zrnima nara, pa na kraju dodajte i pečeni sir. Preko prelijte i sokom od pomorandže.
  • Poslužite sa pogačicama.