Salata od cvekle i šargarepe

Može i kao prilog uz ručak, a može i kao užina.

Salata od cvekle i šargarepe

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 4 cvekle
  • 4 šargarepe
  • 1 glavica crvenog luka
  • 25 gr naseckanih lisova nane
  • 30 gr semenki bundeve
  • 30 gr semenki suncokreta
  • za preliv:
  • 1 pomorandža
  • 5 kašika aceto balsamika
  • 3 kašika maslinovog ulja
  • himalajska so
  • sveže mleveni biber

Instructions
 

  • Operite i oljuštite šargarepu i cveklu.
  • Narendajte ih.
  • Luk isecite na tanke kolutiće i pomešajte sa rendanim povrćem.
  • Dodajte i ostale sastojke, ali ostavite malo semenki i seckane nane za posipanje.
  • Pomešajte sok od pomorandže i ostale sastojke za preliv i prelijte ga preko salate.
  • Pre serviranja pospite preostalim semenkama i nanom.