DSCF7387-00114 t

Ručak u tegli

Ko kaže da samo doručak može da bude u tegli.

Ručak u tegli
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ručak u tegli
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Pomešati meso, sitno seckani luk, jaje, harisu, so i sveže mleveni beli biber, pa uz dodavanje ovsenih pahuljica umešajte homogenu smesu.
  2. Uzmite deo smese, napravite kao lepinju od mesa, u sredinu stavite parče sira, zatvorite da sir bude potpuno obložen mesom i formirajte kuglicu. Tako napravljene ređajte na tanjir. Kada sve napravite, stavite u frižider da malo dostoje.
  3. Isperite ječam, pa ga stavite u dublju šerpu. Nalijte bujonom, dodajte začin i kuvajte zajedno sa seckanom šargarepom, dok ječam i šargarepa ne omeknu. Ako je preostalo malo tečnosti, ocedite je, šerpu poklopite i ostavite da tako stoji.
  4. U tiganju istopite puter i ulje, pa ispržite sa svih strana mesne kuglice.
  5. Za preliv: Sitno iseckajte peršun i luk, dodajte sok od limuna i maslinovo ulje i promešajte.
  6. U teglu prvo stavite na dno kuvani ječam, zatim dva-tri koluta šargarepe, sipajte malo preliva od peršuna i limuna, pa stavite pečene kuglice od mesa. Završite slaganje kolutovima šargarepe i 1-2 kašičice preliva.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Ostavite komentar

Vaš email neće biti objavljen. Obavezna polja su označena sa *