Rolnice sa slaninicom i lukom

A sada i večera.

Rolnice sa slaninicom i lukom
Print Recipe
Rolnice sa slaninicom i lukom
Print Recipe
Ingredients
Servings:
Instructions
  1. Količinu mleka podeliti, pa u jedan deo staviti puter i staviti ovo na ringlu da se mleko ugreje, a puter otopi.
  2. U drugi deo mleka sipajte šećer i stavite izmrvljeni kvasac i sačekajte da kvasac počne da peni.
  3. Prosejte brašno, napravite udubljenje, pa u to dodajte i mleko sa puterom i mleko sa kvascem. Posolite okolo i umesite homogeno i elastično testo.
  4. Mesite testo najmanje 10-15 minuta dok ne bude kompletno elastično i rastegljivo.
  5. Oblikujte od testa loptu, stavite je u posudu i prekrijte streč folijom. Ostavite na toplom da testo naraste sat do sat i 30 minuta.
  6. Za to vreme spremite fil: u ugrejan tiganj stavite na kockice seckanu slaninu i počnite da pržite. Kada slaninica pusti mast, dodajte sitno seckan čen belog luka i na režnjeve sečen crveni luk. Smanjite temperaturu ringle, pa dinstajte sve dok slaninica ne postane hrskava, a luk mekan. Sklonite tiganj sa ringle, pospite sveže mlevenim crnim biberom i prohladite. Ako je slaninica pustila više masti, procedite, ali mast sačuvajte.
  7. Nadošlo testo premesite, pa ga na radnoj ploči razvucite u pravougaonik.
  8. Preko rasporedite fil i uvijte rolat.
  9. Oštrim nožem isecite dobijeni rolat na jednakih 12 delova.
  10. Podmažite mašću, koju je slaninica pustila, pleh sa otvorima za muffine.
  11. Sečenom stranom na gore, stavite sečene rolnice.
  12. Pokrijte ceo pleh streč folijom i ostavite na toplom 30 minuta.
  13. Ugrejte rernu na 200°C.
  14. Kada je testo nadošlo, pospite ga iscepkanom mocarelom i pecite 15 minuta ili dok rolnice ne postanu zlatne.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe