Rolnice sa mocarelom u testu

Kasno je za doručak, pa onda može za večeru

Rolnice sa mocarelom u testu

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • za testo:
  • 125 gr mocarele
  • tečnost koja se nalazi u kesici sa sirom
  • so
  • 300 gr brašna
  • 50 ml vode
  • 10 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • i još:
  • maslinovo ulje
  • 50 gr krem sira sa mirođijom
  • 150 gr rendanog dimljenog sira
  • 9 kriški šunke

Instructions
 

  • U 50 ml mlake vode stavite malo brašna, šećer i izmrvljen kvasac i sačekajte da kvasac počne da peni.
  • U posudu za testo izmrvite mocarelu, a tečnost sačuvajte. Dodajte malo brašna, zatim dodajte nadošli kvasac, vodu iz kesice i na kraju so. Dodajući ostatak brašna, umesite homogeno i elastično testo. Pokrijte posudu i testo i ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena.
  • Kada je testo odstojalo, prebacite ga na brašnom posutu radnu površinu, blago premesite i oklagijom razvucite u pravougaonik.
  • Premažite ceo pravougaonik tankim slojem maslinovog ulja, zatim premažite krem sirom. Pospite rendanim sirom i složite kriške šunke. Uvijte u rolat.
  • Isecite krajeve rolata, izmerite dužinu ostataka i podelite na 7-8 jednakih delova. Ja sam rolat podelila na 7 delova 4cm širine.
  • Podmažite okruglu modlu i poređajte rolnice sečenom stranom na gore, jednu pored druge.
  • Pokrijte rolnice i ostavite na sobnoj temperaturi 2 sata.
  • Zagrejte rernu na 200°C i pecite 25 minuta.