Večera ili doručak
Rolnice sa biberom i origanom
Ingredients
- 450 gr brašna
- 230 ml mlakog mleka
- 1/2 kašičice mlevenog belog bibera
- 1-2 kašičice krupne morske soli
- 20 gr svežeg kvasca
- 60 ml maslinovog ulja
- sveži ili suvi origano po ukusu
Instructions
- U jednu posudu stavite mlako mleko i izmrljen kvasac i malo brašna, promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
- U drugoj posudi izmešajte 30 ml maslinovog ulja, mleveni beli biber, origano i so.
- U trećoj prosjete brašno, pa dodajte smesu sa uljem i mleko sa kvascem.
- Umesite homogeno i elastično testo. Od testa oblikujte loptu, stavite u činiju, pokrijte i ostavite da na sobnoj temperaturi duplira volumen sat i 30 minuta do dva sata.
- Ili sipajte sastojke redom koji podržava vaša mašina za pečenje hleba i uključite je na program za testo. Posle jednog sata i 30 minuta imaćete spremno testo.
- Na radnoj porvšini oklagijom razvucite testo u pravougaonik debljine 1cm.
- Isecite testo na pravougaonike dimenzija po vašij želji i premažite ih sa malo maslinovog ulja.
- Svaki ovako dobijeni deo uvijte u rolnicu i složite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Svaku rolnicu premažite i sa gornje strane maslinovim uljem.
- Ovako složene rolnice pokrijte i ostavite sat vremena da odstoje na sobnoj temperaturi.
- Uključite rernu da se greje na 200°C i pecite rolnice u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.
