Rolnice sa biberom i origanom

Večera ili doručak

Rolnice sa biberom i origanom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 450 gr brašna
  • 230 ml mlakog mleka
  • 1/2 kašičice mlevenog belog bibera
  • 1-2 kašičice krupne morske soli
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 60 ml maslinovog ulja
  • sveži ili suvi origano po ukusu

Instructions
 

  • U jednu posudu stavite mlako mleko i izmrljen kvasac i malo brašna, promešajte i ostavite da odstoji 10 minuta.
  • U drugoj posudi izmešajte 30 ml maslinovog ulja, mleveni beli biber, origano i so.
  • U trećoj prosjete brašno, pa dodajte smesu sa uljem i mleko sa kvascem.
  • Umesite homogeno i elastično testo. Od testa oblikujte loptu, stavite u činiju, pokrijte i ostavite da na sobnoj temperaturi duplira volumen sat i 30 minuta do dva sata.
  • Ili sipajte sastojke redom koji podržava vaša mašina za pečenje hleba i uključite je na program za testo. Posle jednog sata i 30 minuta imaćete spremno testo.
  • Na radnoj porvšini oklagijom razvucite testo u pravougaonik debljine 1cm.
  • Isecite testo na pravougaonike dimenzija po vašij želji i premažite ih sa malo maslinovog ulja.
  • Svaki ovako dobijeni deo uvijte u rolnicu i složite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje. Svaku rolnicu premažite i sa gornje strane maslinovim uljem.
  • Ovako složene rolnice pokrijte i ostavite sat vremena da odstoje na sobnoj temperaturi.
  • Uključite rernu da se greje na 200°C i pecite rolnice u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.