Rolat sa kuvanim žumancima

Ako, kao i ja, u porodici imate nekoga ko samo jede kuvana belanca, a žumanca ostavlja, onda je ovo pravi recept za desert za vas.

Rolat sa kuvanim žumancima

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 400 gr mlevenog keksa
  • 250 gr prah šećera
  • 4-5 kašika likera od kafe
  • 2-3 belanca
  • za fil:
  • 125 gr putera
  • 50 gr prah šećera
  • 4 žumanca kuvana

Instructions
 

  • Izmešajte mleveni keks, šećer, liker i dva belanca. Umesite rukama koru. Ako je potrebno dodajte još jedno belance, da se smesa lepo sjedini.
  • Umutite drvenom varjačom puter sa šećerom, pa dodajte kroz cediljku za čaj pasirana žumanca. Sve lepo sjedinite.
  • Na radnu površinu stavite alu-foliju, pa preko nje razvucite koru od keksa.
  • Nafilujte je filom od putera i žumanaca i pomažući se folijom uvijte rolat.
  • Uvijte dobijeni rolat u alu-foliju i ostavite da se stegne u frižideru sve do služenja.