Rižoto sa dve vrste paradajza i paprikom

Rižoto sa dve vrste paradajza i paprikom
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Rižoto sa dve vrste paradajza i paprikom
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Sitno iseckajte ljutiku i čen belog luka.
  2. U šerpu sipajte maslinovo ulje, ugrejte ga, pa dodajte sitno seckane obe vrste luka. Dodajte i sitno seckanu ovu ili neku drugu vrstu ljutkaste paprike. Uz stalno mešanje dinstajte koji minut, tj sve dok luk ne omekne.
  3. Dodajte i pirinač, pa opet uz mešanje dinstajte sve zajedno.
  4. Polako počnite da dodajete povrtni bujon i to kutlaču-dve, pa kuvajte uz mešanje sve dok pirinač ne upije tečnost. Ovo ponoviti nekoliko puta.
  5. Dok se pirinač kuva u drugu šerpu sipajte vodu, dovedite je do ključanja, pa samo na trenutak spustite paradajze, kojima ste napravili krst sa donje strane. Paradajze izvadite odmah u posudu u kojoj je hladna voda i oljuštite ih. Iseckajte ih na polovine pa na četvrtine, izvadite sredinu i ostatak iseckajte na kockice.
  6. Posle drugog ili trećeg dodavanja bujona, dodajte i sok od paradajza, na kockice seckan paradajz i paradajz pelat. Sve dobro promešajte, pa kuvajte sve dok ne potrošite celu količinu bujona.
  7. Pred kraj kuvanja posolite po ukusu, dodajte rendani parmezan i puter.
  8. Servirajte odmah uz sveži bosiljak
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe