Hrskavi pileći bataci i karabataci

Hrskavi pileći bataci i karabataci
Print Recipe
Servings Prep Time
4 osobe 10 minuta
Cook Time Passive Time
30 minuta 4 h
Servings Prep Time
4 osobe 10 minuta
Cook Time Passive Time
30 minuta 4 h
Hrskavi pileći bataci i karabataci
Print Recipe
Servings Prep Time
4 osobe 10 minuta
Cook Time Passive Time
30 minuta 4 h
Servings Prep Time
4 osobe 10 minuta
Cook Time Passive Time
30 minuta 4 h
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. U jednom lončetu pomešajte mleko i sok od limuna, dobro promešajte i ovo ostavite koji minut.
  2. U manjoj činiji zajedno izmešajte belu i crni luk u prahu, čili u prahu, mirođiju , so i sveže mleveni crni biber.
  3. U većoj činiji pomešajte tečni dim i mleko pomešano sa limunovim sokom. Dodajte i 2 kašike suvh začina, pa dodajte i meso.
  4. Kašikom ili rukama dobro promešajte meso sa začinima. Streč folijom pokrijte činiju i ostavite da se meso marinira najmanje 4 sata u frižideru.
  5. Kada se meso mariniralo, izvadite činiju iz frižidera i svako parče mesa utapkajte kuhinjskim ubusom.
  6. U veliku činiju stavite ostatak začina i dodajte meso, pa promešajte.
  7. Uključite renu da se greje na 200 stepeni.
  8. Na najvišoj temperaturi ugrejte tiganj koji može u rernu (ja sam upotrebila liveni tiganj), dodajte ulje i sačekajte da se i ulje ugreje.
  9. Stavite meso da se prži prvo stranom na kojoj je koža, pa pržite 8-10 minuta.
  10. Okrenite meso, pržite 3 minuta na drugoj strani i odmah prebacite tiganj u zagrejanu rernu.
  11. Pecite 15-20 minuta.
  12. Izvadite tiganj iz rerne i sačekajte 2 minuta pre nego što poslužite ovo meso.
  13. Pospite svežim peršunom i poslužite.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe

Ostavite komentar

Vaš email neće biti objavljen. Obavezna polja su označena sa *