Ingredients
- 500 gr belog pšeničnog brašna
- 25 gr svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1,5 kašičica belog pšeničnog brašna
- 150 ml mleka
- 100 ml vode
- komad masti veličine oraha
- 2 kašičice soli
- 1/2 veze svežeg peršuna
- 200 gr svežeg belog sira
- 100 gr pečenog susama
- 1 belance
Servings: osobe
Instructions
- U mlaku vodu staviti izmrvljen kvasac, šećer i 1,5 kašičicu brašna i to ostaviti da kvasac nadođe.
- U činiju za testo prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa okolo sipati so, u sredinu nadošli kvasac i mleko, dodati mast, sitno seckan sveži peršun i na suvom tiganju pečen susam i umesiti homogeno i elastično testo.
- Od testa oblikovati loptu, nauljiti činiju, staviti loptu od testa, pokriti činiju i ostaviti da se testo odmori 30 minuta.
- Kada je testo odstojalo, prebaciti ga na radnu površinu, pa oklagijom ga razvući i pravougaonik.
- Ceo pravougaonik posuti izmrvljenim sirom i uviti rolat.
- Oštrim nožem iseći rolat na 16 delova.
- Rasporedite sečene delove u podmazanu okruglu tepsiju jedan pored drugog.
- Ostaviti da opet naraste.
- Uključiti rernu da se greje na 200 stepeni, pa sve rolate premazati viljuškom umućenim belancetom.
- Peći 25 minuta.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
