Punjeni cvetovi tikvica

Punjeni cvetovi tikvica

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • cvetovi tikvica
  • beli sir
  • kulen ili čajna
  • malo brašna
  • 1 jaje
  • kukuruzni griz
  • so

Instructions
 

  • Odvojiti cvetove od tikvica, dobro ih oprati, pažljivo izvući tučak iz cveta, pa kuhinjskim ubrusom osušiti cvetove.
  • Viljuškom izmrviti sir i dodati sitno seckan kulen ili čajnu.
  • Pažljivo otvoriti cvetove, pa prstima puniti cvetove sa smesom. Zatvoriti gornjim delom cveta.
  • Sipati brašno na jedan tanjir. Na drugi staviti jaje i viljuškom ga umutiti, a na teći tanjir staviti posoljen kukuruzni griz.
  • Punjene cvetove prvo staviti u brašno, okrenuti da se brašno uhvati sa svih strana, zatim staviti u jaje, ponoviti postupak sa okretanjem i na kraju staviti u kukuruzni griz i opet okrenuti.
  • Spremiti tako sve cvetove.
  • Ugrejati ulje za prženje, pa pažljivo spustiti cvetove da se prže. Rešetkastom kašikom vaditi pržene cetove na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
  • Posluživanje Poslužiti odmah.