Prolećna salata

U nedelju stiže proleće. 

Prolećna salata

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr sitnih mladih krompira
  • 2 veze rotkvica
  • 1 veza mladog luka
  • so i sveže mleveni biber
  • 150 ml grčkog jogurta
  • 1 dl jogurta
  • malo limunovog soka
  • listovi zelene salate

Instructions
 

  • Skuvajte krompire i isecite ih na kolutove.
  • Isto isecite i rotkvice.
  • Očišćen mladi luk isecite na krugove.
  • Pomešajte krompir, rotkvice i luk.
  • Pomešajte obe vrste jogurta, posolite i pobiberite i dodajte malo limunovog soka. Sve dobro promešajte, pa dodajte u povrće.
  • Izmešajte sve zajedno, pa ako je potrebno dosolite.
  • Pre upotrebe je dobro ohladite u frižideru.
  • Salatu poslužite u listovima zelene salate.