Poširano jaje i mediteranski štapići

Probajte i ovako spremljen doručak.

Poširano jaje i mediteranski štapići

Servings 1 osoba

Ingredients
  

  • za mediteranske štapiće:
  • 300 gr integralnog pšeničnog brašna sa semenkama
  • 1 kašičica krupne morske soli
  • 1 kesica praška za pecivo
  • nekoliko seckanih maslina
  • 1 grančica ruzmarina
  • par komada suvog paradajza
  • 1 kašičica suvog origana
  • oko 150 ml surutke od kefir sira
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • za poširano jaje:
  • 1 jaje
  • voda, sirće, so
  • i još:
  • 100 gr grčkog jogurta
  • malo soka od limuna
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • prstohvat dimljene mlevene ljute paprike
  • sveži peršun
  • sveže mleveni biber

Instructions
 

  • Iseckajte sitno masline, ruzmarin i suvi paradajz, pa sve to pomešajte sa ostalim sastojcima za štapiće.
  • Umesite testo, odvajajte komade, pravite štapiće, pa ih ređajte na pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
  • Pecite u ugrejanoj rerni na 200 stepeni 25 minuta.
  • U skoro provreloj vodi sa sirećtom i soli, poširajte jaje.
  • Dok se jaje pošira, u činiju u kojoj ćete poslužiti, sipajte pomešan grčki jogurt sa malo soka od limuna i sitno seckanim čenom belog luka.
  • U manjem tiganju ugrejte maslinovo ulje, dodajte papriku, pa sipajte preko jogurta.
  • Stavite oceđeno poširano jaje, pospite seckanim peršunom i pobiberite i posolite.
  • Poslužite sa štapićima.