Polako pečena svinjska rebra i krompir

Polako pečena svinjska rebra i krompir
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Polako pečena svinjska rebra i krompir
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Pomešajte sve suve začine u jednoj činiji.
  2. Premažite ovim začinima kompletno meso i to dobro utrljajte sa svih strana, stavite u kesu i stavite u frižider najbolje preko noći.
  3. Pred pečenje izvadite meso da odstoji na sobnoj termperaturi.
  4. Stavite meso u pleh od rerne, pa počnite da ga pečete na 120°C. Pecite meso 3-3 1/2 sata. Posle 2 sata zatvorite ceo pleh alu-folijom i nastavite da pečete meso.
  5. Kada stavite foliju spremite roštiljski sos: ugrejte maslinovo ulje, pa izdinstajte sitno seckane obe vrste luka. Dodajte kečap, sirće, šećer i preostale sosove, pa kuvajte sos između 5-10 minuta. Posolite i pobiberite i sklonite sa strane da se prohladi.
  6. Pola sata pre nego što je meso pečeno, skinite foliju i premažite meso roštiljskim sosom sa obe strane, pa vratite meso u rernu bez folije.
  7. Pojačajte temperaturu na 200°C, pa kada se rerna ugreje, u pleh stavite i na kriške sečen krompir, pomešan sa krupno sečenim crvenim i belim lukom i pospite sudžuk paprikom.
  8. Meso još jednom premažite i pecite dok krompir ne omekne.
  9. Posluživanje Poslužite sa preostalim roštiljskim sosom.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe