Oduševljena sam posudom za kuvanje slow cooker.
Ingredients
- 1 kg junećih rebara isečenih na komade srednje veličine
- 3 crvena luka
- maslinovo ulje
- krupna morska so
- sveže mleveni crni biber
- 1 kašika kečapa
- 2 kašike worcestershire sosa
- 200 ml piva
- 4 grančice svežeg ruzmarina
- 250 ml bujona
- pire krompir
- mladi luk
Servings: osobe
Instructions
- Posolite i pobiberite rebra sa svih strana.
- U dubljoj posudi ugrejte malo maslinovog ulja, pa ispecite rebra sa svih strana, izvadite na tanjir i ostaviti sa strane. Ako je potrebno rebra pecite iz nekoliko tura.
- U preostaloj masnoći dinstajte sitno seckan crveni luk. Posoliti i dinstati sve dok se luk ne karamelizuje.
- Dodajte kečap, sos i pivo, promešati, pustiti da provri, pa kuvati 10-tak minuta. Posolite i pobiberite po ukusu.
- U posudu slow cookera sipati prokuvani sos, dodati bujon, pečena rebra i grančice ruzmarina.
- Poklopite, uključite na višu (High) temperaturu i kuvajte 6 sati.
- Posle tog vremena izvadite meso na tanjir, a sos prebacite u drugu šerpu.
- Izvadite grančice ruzmarina, a ostalo štapnim mikserom izblendirajte. Vratite sos na riglu i kuvajte do željene gustine.
- Meso poslužite na pire krompiru, posuto seckanim mladim lukom i preliveno gustim sosom.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
