Pohovane špargle na japanski način

Dani špargle.

Pohovane špargle na japanski način
Print Recipe
Servings
4 osoba
Servings
4 osoba
Pohovane špargle na japanski način
Print Recipe
Servings
4 osoba
Servings
4 osoba
Ingredients
Servings: osoba
Instructions
  1. Operite i isecite drveni deo na dnu špargli.
  2. Pomešajte ledenu vodu i jaje i dobro sjedinite.
  3. Pomešajte brašno i sodu bikarbonu u drugoj činiji.
  4. Pomešajte sastojke obe činije.
  5. Činiju sa smesom do upotrebe držite obavezno u frižideru.
  6. Dok se smesa za pohovanje hladi pomešajte majonez i wasabi u srazmeri po vašoj želji. Obratite pažnju jer je wasabi jako ljut. Kod nas možete kupiti wasabi u dve varijante: u prahu i već spreman za upotrebu. Ako za ovo koristite wasabi u prahu, onda pomešajte 1 kašiku wasabi praha sa 1 kašikom vode, pa tek onda umešajte sa majonezom.
  7. Ugrejte ulje u dubljem tiganju. Kada je ulje ugrejano, uronite špargle u smesu za pohovanje (tempura) (1-4 u isto vreme). Dobro ih promešajte da se smesa obuhvati sa svih strana špargli.
  8. Pažljivo spustite špargle u ulje jednu po jednu, pazeći da se ne lepe jedna za drugu.
  9. Kada su pečene izvadite ih rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
  10. Posolite krupnom solju.
  11. Poslužite pohovane špargle sa wasabi majonezom.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe