Pogačice sa pavlakom

Još jedan doručak. Ili možda večera.

Pogačice sa pavlakom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr brašna
  • 2 jaja
  • 1 čaša oko 180 gr kisele pavlake
  • 2 kašičice soli
  • 250 gr putera
  • 30 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 1 belance

Instructions
 

  • Prosejte brašno u posudu za testo, pa napravite udubljenje.
  • Oko udubljenja pospite so, a u sredinu dodajte izmrvljeni kvasac, viljuškom umućena jaja, šećer, kiselu pavlaku i na kockice iseckan puter.
  • Rukama mesite dok se masa na izjednači. Ako je testo mnogo lepljivo dodajte još malo prosejanog brašna.
  • Od testa formirati loptu, pospite je sa malo brašna, činiju poklopite i ostavite u frižideru na 2-3 sata.
  • Naraslo testo blago premesite, stavite na radnu površinu, pa oklagijom razvijte u ne mnogo tanak pravougaonik.
  • Okruglom modlom prečnika 7cm vadite pogačice i ređajte ih na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Pripremljene pogačice prekrijte streč folijom i ostavite na sobnoj temperaturi sat vremena.
  • Svaku premažite vuljuškom umućenim belancetom.
  • Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-tak minuta.