Pogačice sa kurkumom, šargarepom i brazilskim orasima

Nekome desert, a nekome doručak.

Pogačice sa kurkumom, šargarepom i brazilskim orasima

Servings 12 komada

Ingredients
  

  • 200 gr mekog speltinog brašna
  • 50 gr integralnog speltinog brašna
  • 50 gr brazilskog oraha seckanog +4 komada
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 2 kašičice praška za pecivo
  • prstohvat sitne himalajske soli
  • 1/2 kašičice mlevenog đumbira
  • 1 kašičica kurkume
  • malo veći prstohvat crnog mlevenog bibera
  • 1/2 kašičice mlevenog cimeta
  • 1 veća šargarepa rendana
  • 2 jaja
  • 2 velike kašike meda
  • 250 ml domaćeg kefira
  • 2 kašike ulja od koštica grožđa

Instructions
 

  • Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  • Podmažite pleh sa otvorima za muffine ili u otvore stavite papirne korpice.
  • Pomešajte obe vrste brašna, seckane orahe, sodu bikarbonu, prašak za pecivo, cimet, so, biber, kurkumu i đumbir.
  • U drugoj posudi blago umutite viljuškom jaja, dodajte kefir, ulje i med.
  • U smesu sa brašnom dodajte rendanu šargarepu i smesu sa jajima.
  • Sve dobro promešajte i sjedinite.
  • Dobijenu smesu sipajte u pripremljene otvore.
  • Pospite ih na štapiće seckanim brazilskim orahom.
  • Pecite 25 minuta. Obavezno čačkalicom proverite da li su pečeni.
  • Prohladite u plehu, pa ih izvadite da se potpuno ohlade na rešetki.