Pizza sa grčkih ostrva

Pizza sa grčkih ostrva

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za testo:
  • 3 1/2 šolje brašna
  • 1/3 šolje maslinovog ulja
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 kašičice šećera
  • 1 šolja vode
  • za fil:
  • 2 srednja paradajza
  • 1 srednja glavica ljutike
  • 1 kašičica paradajz paste
  • maslinovo ulje

Instructions
 

  • Prosejte brašno u dublju činiju. Dodajte šećer i izmrvljen kvasac.
  • Dodajte maslinovo ulje, pa krenite da mešate varjačom. Počnite da dodajete vodu.
  • Rukama mesite testo 5 minuta dodajući u zavisnosti vodu ili brašno sve dok ne dobijete elastično i homogeno testo. Od testa oblikujte loptu, pokrijte činiju i ostavite na sobnoj temperaturi da testo raste sat vremena.
  • Uključite rernu da se greje na 200°C.
  • Pleh za pizzu podmažite maslinovim uljem, pa testo rukama razvucite po plehu. Celo testo premažite maslinovim uljem.
  • Isecite luk na rebarca, pa ih stavite u činiju. Preko sipajte 1 kašičicu maslinovog ulja i dodajte paradajz pastu i sve dobro promešajte.
  • Ovim prekrijte pizzu, pa preko dodajte na komadiće isečene paradajze.
  • Pecite 10-15 minuta.