Pita sa sirom i šunkom

Još jedna pita u nizu.

Pita sa sirom i šunkom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr kora sa jajima za gibanicu
  • za fil sa sirom i šunkom:
  • 250 gr kozjeg sira
  • 250 gr kravljeg belog sitnog sira
  • 250 gr praške šunke seckane na kockice
  • za fil sa jajima:
  • 3 jaja
  • 2 dcl milerama
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 2 dcl ulja

Instructions
 

  • Otvorite pakovanje kora, prebrojte ih i podelite na tri jednaka dela.
  • Pomešajte viljuškom obe vrste sira, pa dodajte seckanu šunku i dobro sjedinite.
  • Uzmite malo ulja od navedene količine, pa njome podmažite pleh za pečenje.
  • Uključite rernu da se greje na 250 stepeni.
  • U dubljem sudu pomešajte ostatak ulja, viljuškom umućena jaja, prašak za pecivo i mileram.
  • Izmite jedan deo kora, pa jednu koru postavite na radnu površinu ili sto. Premažite je filom sa jajima, pa je preklopite drugom korom od polovine. Opet premažite filom sa jajima, pa stavite treću koru. Tako uradite sve dok imate kora iz tog dela.
  • Fil sa sirom podelite na tri dela, pa jedan deo rasporedite po svim korama na stolu. Od jednog kraja počnite da uvijate rolat. Prebacite ga u pripremljen pleh.
  • Tako uradite i sa preostalim korama.
  • Preostalim filom sa jajima premažite pripremljene rolate.
  • Čim stavite pitu u rernu smanjite temperaturu na 200 stepeni i pecite 40 minuta.