Ako imate malo pindžura, mesnatu slaninicu i sir, onda je ovo pravi recept za vas.
Pita sa pindžurom, suvim paradajzom i sirom
Ingredients
- za testo:
- 1 jaje
- 250 gr brašna
- 125 gr putera
- 150 ml jogurta
- malo soli
- za fil:
- 100 gr mesnate slaninice
- 150 gr pindžura
- 100 gr sira
- par komada sušenog paradajza iz biljnog ulja
- suvi bosiljak
Instructions
- Prosejati brašno, dodati so, pa dodati i puter iseckan na kockice i napraviti mrvičastu smesu. Dodati jaje i hladan jogurt i umesiti homogeno i elastično testo.
- Od testa oblikujte deblji pravougaonik, uvijte ga u streč foliju i stavite u frižider na 30 minuta.
- Za to vreme u dublju činiju stavite pindžur, sitno seckanu slaninicu, dodajte seckani sušeni paradajz, izmrvljeni sir i suvi bosiljak. Sve dobro sjedinite.
- Izvadite testo iz frižidera, razvucite ga na radnoj površini u pravougaonikdimenzija 9x45cm.
- Prebacite testo u modlu tih dimenzija, podignite testo uz ivice modle i viljuškom izbockajte testo.
- Sipajte preko testa fil, rasporedite ga i pecite pitu u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
- Izvadite pečenu pitu iz rerne, prohladite je u plehu, izvadite iz pleha i poslužite.
