Pita sa jabukama i bundevom

Pita sa jabukama i bundevom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za začin za pitu sa bundevom:
  • 3 kašike mlevenog cimeta
  • 2 kašičice mlevenog pimenta-najgvirca
  • 2 kašičice mlevenog đumbira
  • 2 kašičice mlevenog muškatnog oraha
  • 1 1/2 kašičice mlevenog karanfilića
  • za pitu:
  • 500 gr kora za pitu tankih
  • 2 jaja
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kesica vanilin secera
  • 3/4 kašičice mlevenog kardamona
  • 2 dcl kisele pavlake
  • 1,5 dcl ulja
  • 800 gr bundeve sa korom
  • 2 jabuke
  • 2-3 kašičice začina
  • prah šećer

Instructions
 

  • Prvo pomešajte u jednoj činiji sve začine za začin za pitu sa bundevom i prebacite u staklenu posudu.
  • Oljušite bundevu i izrendajte je na sitno rende.
  • Isto uradite i sa jabukama.
  • U dubljoj posudi pomešajte jaja, prašak za pecivo, kiselu pavlaku, ulje, vanilin šećer i kardamon.
  • Rendanu bundevu pomešajte sa rendanom jabukom, dodajte 2-3 kašičice spremljenog začina i dobro promešajte.
  • Pakovanje kora podelite na po tri kore.
  • Stavite jednu koru na radnu površinu, pa je premažite filom sa jajima. Stavite preko drugu koru i ponovite postupak. Stavite i treću koru, opet je premažite filom sa jajima, pa kore isecite na pola po dužoj strani. Rasporedite fil sa bundevom na obe polovine, pa prvo zatvorite duže strane prema filu, ne pokrivajući ga skroz. Sada počnite sa uvijanjem rolata od donje ivica ka gornjoj kao kada bi uvijali sarmu. Tako odmah dobijete dve pite.
  • Stavite ovako pripremljene pite u pleh.
  • Tako uradite sa svim preostalim korama i filovima.
  • Ostatkom fila sa jajima premažite sve spremljene pite.
  • Pecite pitu u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20 minuta.
  • Još toplu je pospite prah šećerom.