Nije sitno, ali je posno.
Pita od bundeve i jabuka
Ingredients
- 500 gr kora za pitu
- 3 zelene greni smit jabuke
- 1 kg bundeve
- 300 gr sitnije seckanih oraha
- 2 kesice vanilin šećera
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- 1/2 limuna-kora
- 150 gr suvog grožđa
- 1 mala čašica ruma
- 400 gr šećera
- 1 l vode
- 300 gr šećera
Instructions
- Suvo grožđe potpite u rum i ostavite da nabubri.
- Oljuštite jabuke, pa koru stavite u šerpu, nalijte sa 1 l vode i kuvajte dok smesa ne proključa. Ostavite sa strane.
- Oljuštite i bundevu. Izrendajte jabuke i bundevu, pa ih u malo ulja propržite.
- Kada je gotovo, dodajte seckane orahe, suvo grožđe zajedno sa rumom, cimet, koru od limuna, vanilin šećer i šećer. Sve dobro promešajte.
- Nauljite četvrtasti đuveč pleh, pa stavite prvu koru na dno.
- Stavite drugu i onda krenite da stavljate po 2-3 kašike nadeva, ali tako da pokrijete celu površinu.
- Ređajte tako kore i fil sve dok imate sastojke, s tim da poslednja kora kao i prva ne bude sa filom.
- Isecite pitu kao baklavu.
- Pecite u zagrejanoj rerni na 200°C dok ne porumeni.
- Kada je pita gotova prelijte je prelivom od 300 gr šećera i proceđene vode od kore jabuka. Preliv je dovoljno samo da provri.
- Ostavite pitu da upije preliv i da se dobro ohladi.
