Pita kao pizza sa belim sosom i kulenom

Testo pripremljeno na ovaj način nudi bezbroj mogućnosti kombinovanja ukusa fila.

Pita kao pizza sa belim sosom i kulenom
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Pita kao pizza sa belim sosom i kulenom
Print Recipe
Servings
4 osobe
Servings
4 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. Brašno prosejte i sklonite sa strane.
  2. U posudu za testo sipajte mlaku vodu, dodajte šećer i izmrvljen kvasac.
  3. Plastičnom ili drvenom varjačom promešajte da kvasac počne da se topi.
  4. Dodajte 2 kašike brašna od količine koju ste prosejali. Mešajte sve dok se brašno, voda, kvasac i šećer skroz ne sjedine.
  5. Tako dodajte i sledeće 2 kašike brašna i opet mešajte.
  6. Posle 3-4 puta dodavanja brašna, dodajte i 2 kašike ulja i so.
  7. Ostatak brašna dodajte sve deo po deo dok ne dobijete meko testo, ali da se ne lepi.
  8. Kada više ne budete mogli da mešate varjačom, testo počnite da mesite rukama. Dodajte i seckani sremuš.
  9. Kada ste testo umesili, dodajte i preostale 2 kašike ulja, mesite tako da deo ulja bude u testu, a deo oko testa. Od testa formirajte loptu, pokrijte činiju poklopcem i ostavite testo da na sobnoj temperaturi duplira volumen.
  10. Za to vreme skuvajte beli fil kao i svaki bešamel sos: istopite puter, dodajte brašno, pržite ga malo, pa dodajte hladno mleko i skuvajte gust sos. Sklonite sos sa ringle, posolite i pobiberite, pa dodajte seckani sremuš i dobro promešajte.
  11. Uključite renu na 250 stepeni da se greje zajedno sa pizza kamenom ili prevrnutim plehom.
  12. Odstojalo testo prebacite na papir za pečenje, pa ga rukama razvijte u krug.
  13. Premažite dobijeni krug celom količinom belog sosa.
  14. Preko složite kolutove kulena i iscepkajte mocarela sir, pa ga stavite preko.
  15. Pažljivo prebacite testo na lopatu za pizzu, pa ga stavite u rernu na kamen ili pleh i pecite 10 minuta.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe