Jagode sa limunčelom.
Piškote sa jagodama
Ingredients
- 36 komada piškota 9 komada po porciji
- 500 gr jagoda
- 3 kašike limunčela
- marmelada od jagoda
- 4 žumanca
- 100 gr šećera
- 30 gr gustina
- 10 kašika mleka
- 250 ml pavlake
- i još:
- 250 ml vode
- 3 kašike šećera
Instructions
- Mutiti mikserom žumanca sa šećerom dok ne budu kremasta, pa dodati gustin i mleko. Sve dobro sjediniti i prebaciti u šerpu.
- Šerpu staviti na ringlu i kuvati krem 10 minuta. Skloniti sa ringle i ohladiti.
- Umutiti slatku pavlaku i spojiti sa ohlađenim kremom.
- Skuvati 250 ml vode, 3 kašike šećera i 3 kašike limunčela, tek toliko da se šećer otopi.
- Na tanjir staviti malo krema od slatke pavlake i žumanca, pa složiti tri piškote koje ste prethodno potopili i mešavinu sa limunčelom. Premažite 1-2 kašičice marmelade, pa premažite kremom. Opet stavite red natopljenih piškota, red marmelade i red krema. Na vrh stavite natopljene piškote i deo krema.
- Ukrasite jagodama isečenim na polovine ili ako su krupne na trećine.
- Tako uradite i sa preostalim sastojcima.
- Sve stavite u frižider najmanje na sat vremena pre služenja.
- Od ove smese dobićete četiri posebna kolača.
