Piškote sa jagodama

Jagode sa limunčelom.

Piškote sa jagodama

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 36 komada piškota 9 komada po porciji
  • 500 gr jagoda
  • 3 kašike limunčela
  • marmelada od jagoda
  • 4 žumanca
  • 100 gr šećera
  • 30 gr gustina
  • 10 kašika mleka
  • 250 ml pavlake
  • i još:
  • 250 ml vode
  • 3 kašike šećera

Instructions
 

  • Mutiti mikserom žumanca sa šećerom dok ne budu kremasta, pa dodati gustin i mleko. Sve dobro sjediniti i prebaciti u šerpu.
  • Šerpu staviti na ringlu i kuvati krem 10 minuta. Skloniti sa ringle i ohladiti.
  • Umutiti slatku pavlaku i spojiti sa ohlađenim kremom.
  • Skuvati 250 ml vode, 3 kašike šećera i 3 kašike limunčela, tek toliko da se šećer otopi.
  • Na tanjir staviti malo krema od slatke pavlake i žumanca, pa složiti tri piškote koje ste prethodno potopili i mešavinu sa limunčelom. Premažite 1-2 kašičice marmelade, pa premažite kremom. Opet stavite red natopljenih piškota, red marmelade i red krema. Na vrh stavite natopljene piškote i deo krema.
  • Ukrasite jagodama isečenim na polovine ili ako su krupne na trećine.
  • Tako uradite i sa preostalim sastojcima.
  • Sve stavite u frižider najmanje na sat vremena pre služenja.
  • Od ove smese dobićete četiri posebna kolača.