Piletina u loncu sa pogačicama

U hladnim zimskim danima baš prija

Piletina u loncu sa pogačicama

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 4 kašike putera
  • 1/2 šolje brašna
  • 3 šolje pilećeg bujona
  • 1/2 kašičice suvog timijana
  • 1 list lovora
  • so i sveže mleveni biber
  • 1/4 kašičice worcestershire sosa
  • 1 kuvano belo pileće meso bez kože i kostiju
  • 1 kesa mešanog smrznutog povrća
  • za pogačice:
  • 1 3/4 šolje brašna
  • 1/2 kašičice praška za pecivo
  • 1/4 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 2 kašičice suvog vlašca
  • 1/2 veze svežeg peršuna seckanog
  • 1/2 šolje grčkog jogurta
  • 2 kašike mleka
  • 1 veliko jaje
  • 50 gr putera

Instructions
 

  • U šerpu staviti puter i istopiti ga. Dodati brašno, pa uz mešanje pržiti 1 minut. Dodati pileći bujon, prvo polovinu šolje, pa mešati, pa opet polovinu i tako sve dok ne utrošite 3 šolje bujona.
  • Dodajte začine i worcestershire sos. Dobro promešajte i kuvajte koji munt. Dodajte kuvano i iseckano pileće meso i u malo slane vode prokuvano i ohlađeno povrće. Izvadite list lovora i dobro sve promešajte. Sklonite sa ringle dok pravite pogačice.
  • Pomešajte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i puter, pa napravite mrvice. Dodajte grčki jogurt, mleko, začine i viljuškom umućeno jaje i dobro sve promešajte. Testo neće biti čvrsto.
  • Smesu sa piletinom sipajte u duboku šerpu, koja ima poklopac i može u rernu, pa kašikom za sladoled rasporedite pogačice po smesi.
  • Ugrejte rernu na 200°C.
  • Poklopite posudu i stavite jelo da se peče 25-30 minuta. Pet minuta pred kraj pečenja otklopite posudu i zapecite.
  • Prohladite i poslužite.