DSCF5300-0018 t

Piletina i krompir sa lepinjicama od raženog brašna

Ko želi ove lepinjice može jesti uz ovo glavno jelo, ko ne mogu mu poslužiti za večeru.

Piletina i krompir sa lepinjicama od raženog brašna
Print Recipe
Servings
8 osoba
Servings
8 osoba
Piletina i krompir sa lepinjicama od raženog brašna
Print Recipe
Servings
8 osoba
Servings
8 osoba
Instructions
  1. Isecite pileći file na kockice.
  2. U dubokoj činiji pomešajte sastojke za marinadu, pa sve to prebacite u kesu sa zip zatvaračem.
  3. Dodajte i na kockice iseckano meso, zatvorite kesu, dobro rukama sa spoljne strane protrljajte kesu i ostavite da meso odstoji najmanje sat vremena, a može i preko noći.
  4. U mlaku vodi stavite malteks i promešajte da se malteks otopi. Dodajte i izmrvljen kvasac, pa ostavite nekoliko minuta.
  5. Kumin i anis ispecite na tiganju bez dodate masnoće i istucajte u avanu.
  6. Pomešajte začine i sitno seckani kikiriki.
  7. U činiju za testo sipajte malo manje od navedene količine brašna, dodajte so, začine sa kikirikijem i nadošli kvasac, pa umesite homogeno i čvrsto testo. Ako je potrebno dodajte i preostalu količinu brašna.
  8. Od testa formirajte loptu, prelijte je kašikom maslinovog ulja, okrenite nekoliko puta da ulje obuhvati celu loptu, pokrijte činiju i ostavite na toplom da odstoji najmanje dva sata.
  9. Posle tog vremena podelite testo na osam delova i od svakog formirajte lopticu.
  10. Gril tiganj stavite da se greje.
  11. Radnu površinu pospite sa malo raženog brašna, pa oklagijom razvijte jednu lopticu u krug. Ostale loptice, ako su na radnoj površini, prekrijte činijom.
  12. Gril tiganj premažite sa jako malo maslinovog ulja i stavite lepinju da se peče. Ne dirajte lepinju bar 5 minuta. Tiganj mora da bude jako ugrejan.
  13. Posle 5-6 minuta okrenite lepinju da se ispeče i sa druge stane.
  14. Pečenu lepinju uvijte u pamučnu krpu.
  15. Tako uradite i sa preostalim testom.
  16. Operite, oljuštite krompir iseckajte ga na kockice i skuvajte u posoljenoj vodi. Ocedite vodu i ostavite sa strane.
  17. Kada ste ispekli lepinje, na istom tiganju ispecite i meso, pa i to ostavite sa strane.
  18. U dubljoj šerpi ugrejte ulje.
  19. Iseckajte luk, ljutu papričicu i beli luk, pa sve to stavite da se prži na zagrejanom ulju.
  20. Kada luk malo omekne, dodajte i kari u prahu i na kockice seckanu svežu zelenu papriku i pecite sve zajedno.
  21. Kad povrće omekne, dodajte paradajz iz konzerve i vode zapremine konzerve.
  22. Pustite da sve provri, pa kuvjate poklopljeno 10-tak minuta.
  23. Dodajte i na kockice seckane pečene paprike, pečeno meso i kuvan krompir.
  24. Promešajte sve zajedno i kuvajte još 5-6 minuta.
  25. Dodajte i sveže seckani peršun.
  26. Poslužite sa lepinjicama.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe

Ostavite komentar

Vaš email neće biti objavljen. Obavezna polja su označena sa *