Pileći bataci i meksička salata

Uz krompir kuvan, pa malo zapečen i začinjen, celokupni ručak. 

Pileći bataci i meksička salata

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 8 pilećih bataka
  • 1 kašika dimljene srednje ljute mlevene paprike
  • 1 kašika mlevenog kumina
  • 4 čena belog luka
  • 1 kašika ulja
  • za salatu:
  • 200 gr kukuruza iz konzerve
  • 1 crvena paprika
  • 2 mlada luka
  • 1 glavica crvenog luka
  • 1/2 limuna sok
  • so i sveže mleveni biber
  • ljuta papričica po želji

Instructions
 

  • Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  • U pleh složite u jednom sloju pileće batake.
  • Promešajte mlevenu papriku i mleveni kumin, pa pospite ovu mešavinu začina po mesu. Začine dobro utisnite u meso i sa jedne i druge strane.
  • Nožem pritisnite čenove belog luka zajedno sa ljuskom, pa ih postavite po uglovima pleha.
  • Meso prelijte uljem, posolite i pobiberite.
  • Pecite 30-40 minuta.
  • Dok se meso peče pripremite salatu: dobro ocedite kukuruz, iseckajte sitno mladi i crveni luk, pa dodajte kukuruzu, iseckajte i papriku, pa i to dodajte. Sve prelijte sokom od limuna, posolite i pobiberite. Posudu prekrijte streč folijom i do služenja držite u frižideru. Ako volite ljuto, dodajte i na krugove iseckanu ljutu papričicu.
  • Kao prilog možete pripremiti varivo od ljutike, šampinjona, tikvica i pavlake za kuvanje.