Pileće pljeskavice na salati

Brzo spreman ručak.

Pileće pljeskavice na salati

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr mlevenog pilećeg mesa
  • 150 gr pilećeg filea
  • 1 veći mladi luk sa perima ili 2 manja
  • 2-3 pečene paprike
  • 1 čen belog luka
  • 1 kašičica dijon senfa
  • so i sveže mleveni šareni biber
  • 2 kašike ulja
  • listići topljivog sira
  • zelena salata
  • matovilac
  • rotkvice
  • kečap
  • crveni luk

Instructions
 

  • Iseckajte pileći file na što sitnije kocke, pa to dodajte mlevenom pilećem mesu.
  • Dodajte sitno seckani mladi luk, sitno seckanu papriku, istisnut čen belog luka, senf, so i biber i sve zajedno dobro umesite.
  • Od dobijene mase pravite pljeskavice. Možete napraviti ili 8 manjih ili 4 veće pljeskavice.
  • Uključite renu da se greje na 200 stepeni.
  • Na pravougaoni pleh stavite papir za pečenje.
  • Crveni luk isecite na krugove, malo posolite i ostavite sa strane.
  • U tiganj sipajte 2 kašike ulja i ugrejte ga.
  • Stavite pljeskavice da se peku sa obe strane dok ne uhvate koricu.
  • Rešetkastom kašikom vadite pečene pljeskavice i ređajte ih na pripremljen pleh.
  • Kada ste sipekli sve pljeskavice, stavite tiganj u rernu i pecite 5 minuta.
  • Izvadite pleh iz rerne i na svaku pljeskavicu stavite po listić topljivog sira.
  • Vratite pleh u rernu na još 5-6 minuta tek da se sir istopi. Ja sam imala braon norveški sir u listićima, a vi stavite po vašem izboru.
  • Na tanjir stavite zelenu salatu, preko stavite matovilac i sve ukrasite rotkvicama isečenim na četvrtine. Posolite i pobiberite.
  • Na vrh salate stavite pljeskavice, na svaku stavite po malo kečapa i ukrasite kolutovima crvenog luka.