Brzo spreman ručak.
Pileće pljeskavice na salati
Ingredients
- 500 gr mlevenog pilećeg mesa
- 150 gr pilećeg filea
- 1 veći mladi luk sa perima ili 2 manja
- 2-3 pečene paprike
- 1 čen belog luka
- 1 kašičica dijon senfa
- so i sveže mleveni šareni biber
- 2 kašike ulja
- listići topljivog sira
- zelena salata
- matovilac
- rotkvice
- kečap
- crveni luk
Instructions
- Iseckajte pileći file na što sitnije kocke, pa to dodajte mlevenom pilećem mesu.
- Dodajte sitno seckani mladi luk, sitno seckanu papriku, istisnut čen belog luka, senf, so i biber i sve zajedno dobro umesite.
- Od dobijene mase pravite pljeskavice. Možete napraviti ili 8 manjih ili 4 veće pljeskavice.
- Uključite renu da se greje na 200 stepeni.
- Na pravougaoni pleh stavite papir za pečenje.
- Crveni luk isecite na krugove, malo posolite i ostavite sa strane.
- U tiganj sipajte 2 kašike ulja i ugrejte ga.
- Stavite pljeskavice da se peku sa obe strane dok ne uhvate koricu.
- Rešetkastom kašikom vadite pečene pljeskavice i ređajte ih na pripremljen pleh.
- Kada ste sipekli sve pljeskavice, stavite tiganj u rernu i pecite 5 minuta.
- Izvadite pleh iz rerne i na svaku pljeskavicu stavite po listić topljivog sira.
- Vratite pleh u rernu na još 5-6 minuta tek da se sir istopi. Ja sam imala braon norveški sir u listićima, a vi stavite po vašem izboru.
- Na tanjir stavite zelenu salatu, preko stavite matovilac i sve ukrasite rotkvicama isečenim na četvrtine. Posolite i pobiberite.
- Na vrh salate stavite pljeskavice, na svaku stavite po malo kečapa i ukrasite kolutovima crvenog luka.
