1 tDSCF4640

Pileće meso sa začinima u jogurtu

predlog za vikend ručak

Pileće meso sa začinima u jogurtu
Print Recipe
Servings
5 osoba
Servings
5 osoba
Pileće meso sa začinima u jogurtu
Print Recipe
Servings
5 osoba
Servings
5 osoba
Ingredients
Servings: osoba
Instructions
  1. Ugrejte tiganj, pa sipajte malo maslinovog ulja, dodajte sitno seckan čen belog luka, sitno seckanu ljutu papričicu i rendani đumbir.
  2. Na srednjoj temperaturi dinstajte koji minut, pa dodajte meso, posolite, pospite masala mixom, dodajte sitno seckane suve paradajze, vermut, pa kada alkohol ispari dodajte i malo vode i dinstajte sve zajedno prvo sa jedne strane. Okrenite meso, posolite i pospite začinima, pa dinstajte dok meso ne omekne.
  3. Izmerite zapreminu pirinča, pa u drugu šerpu sipajte duplo više vode, nego što je pirinča. Dodajte pirinač i prstohvat soli, poklopite i na srednjoj temperaturi kuvajte 5/6 minuta.
  4. Skloniti sa ringle, promešati viljuškom, ponovo poklopite, pa vratite na ringlu i kuvati sve dok pirinač ne upije svu vodu, još nekih 5/6 minuta.
  5. Sklonite sa ringle i ostaviti do posluživanja poklopljeno.
  6. Pripremite i aromatizovan puter: omekšali puter pomešajte sa listićima majčine dušice i izgnječenim belim lukom. Stavite ovu smesu u činijicu, pa ostavite u frižideru do posluživanja.
  7. Kada je meso kuvano, izvadite ga na tanjir, a u tiganj dodajte jogurt, dobro promešajte, ako je potrebno posolite. Vratite meso u tiganj i ostavite da se kuva još dva-tri munuta.
  8. Tek onda praviti i hleb:
  9. Prosejte brašno, dodajte izmrvljen kvasac, so, med, grčki jogurt, puter i mlaku vodu, pa umesite homogeno i elastično testo.
  10. Testo podeliti na 5-6 jednakih delova i od svakog formirajte loptice. Razvucite loptice oklagijom u elipse sve dok ne dobijete testo debljine 1cm. Poređajte ih na brašnom posutu radnu površinu, pokrijte krpom i ostavite da odstoje dok se rerna ne ugreje.
  11. Uključite rernu da se zajedno sa plehom greje na 230 stepeni.
  12. Pomešajte omekšali puter sa listićima majčine dušice i ostavite sa strane.
  13. Pažljivo izvadite pleh iz rerne poređajte hlebove, vratite u rernu i pecite 5-7 minuta.
  14. Izvadite hlebove iz rerne i premažite puterom pomešanim sa majčinom dušicom.
  15. U činijice prvo sipajte pirinač, preko stavite meso, pa aromatizovan puter.
  16. Sve poslužite sa hlebom.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe