Pileća prsa sa salatom i pomorandžom

Predlog za ručak.

Pileća prsa sa salatom i pomorandžom

Servings 2 osobe

Ingredients
  

  • 2 kom belo pileće meso bez kože i kostiju
  • himalajska so
  • sveže mleveni biber
  • dimljena slatka mlevena paprika
  • 1 kesa mešane salate
  • 2 pomorandže
  • sveži peršun
  • nar
  • 3 kašike maslinovog ulja

Instructions
 

  • Jednu pomorandžu operite, koru malo narendajte i iscedite sok.
  • Pileća prsa stavite na tanjir, prelijte sokom, pospite rendanom korom, stavite streč foliju i ostavite da tako odstoje bar sat vremena.
  • Na radnu površinu stavite papir za pečenje, posolite i pobiberite papir i pospite dimljenom paprikom, pa stavite prsa preko začina. Pospite začinima i gornju površinu, pa preklopite drugim papirom. Oklagijom istucite i pređite preko prsa da ih malo spljoštite i da prime začine.
  • To isto uradite i sa drugim prsima.
  • Na tiganj stavite kašiku maslinovog ulja, ugrejte i ispecite pileća prsa.
  • Drugu pomorandžu oljuštite i filetirajte, a sok sačuvajte.
  • Na tanjir stavite polovinu mešane salate.
  • Pomešajte preostalo malsinovo ulje, sok koji se nakupio kada ste filetirali pomorandžu, malo soli i bibera, pa time začinite salatu.
  • Preko salate stavite polovinu filetiranih kriški pomorandže, pa stavite isečeno meso, pospite zrnima nara i svežim peršunom.
  • Tako uradite i sa preostalim sastojcima za drugu porciju.